একটি গ্যালগান সঙ্গে উষ্ণ

605x 07. 02. 2020 1 রিডার

অবশ্যই আপনি সমস্ত আদা জানেন, যার উপকারী প্রভাবগুলি আমরা প্রতিটি ঠান্ডা বা ক্লান্তির প্রশংসা করি। এখন কল্পনা করুন যে এখানে একটি অনুরূপ উদ্ভিদ রয়েছে যা অতিরিক্তভাবে প্রদাহ, পেটের স্প্যামস, পিত্তথলি এবং অন্ত্রগুলিতে পরিণত করতে পারে। উদ্ভিদটি গালগান এবং আমরা এটি এখন আপনার সাথে পরিচয় করিয়ে দেব।

গালগিন দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া থেকে এসেছেন। প্রাচীন কাল থেকেই, এটি চীনতে জন্মেছিল, যেখানে এটি ভারত এবং থাইল্যান্ডে এসেছিল এবং তাই এটি বলা হয় থাই আদা। প্রায় 1,5 মিটার লম্বা এই গুল্মের গোড়াটি আড়াআড়িভাবে ভূগর্ভস্থ হয়ে যায় এবং শাখাগুলি দৃ branches়ভাবে হয়। প্রায় দশ বছরের বৃদ্ধির পরে, এটি কাটা হয় - খনন করা হয়, ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে শুকানো হয়। এই ফর্মটিতে, এটি ইউরোপে আমদানি করা হয়।

Medicineষধে, কেবল গ্যালগ্যানিক মূল ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে প্রয়োজনীয় তেল, গ্যালাঙ্গল, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং সরিষার মতো স্বাদযুক্ত উপাদান রয়েছে। এই উপাদানগুলি বাধা উপশমএটা কাজ করে ব্যাকটেরিয়ারোধী a প্রদাহী এবং মশলাদার সুগন্ধ উদ্দীপিত করে হজম। আদার সাথে তুলনা করে এর স্বাদ খানিকটা ধারালো।

স্বাস্থ্য প্রভাব

বৈজ্ঞানিকভাবে স্বীকৃত হ'ল গ্যালগান ব্যবহার ক্ষুধা ও হজমের সমস্যা হ্রাস, তারা যেমন আছে ফাঁপ, পূর্ণতা বোধ এবং হালকা পেট, পিত্তথলি এবং অন্ত্রের বাধা. এটি অপ্রীতিকর দুর্গন্ধ দূর করে এবং এফ্রোডিসিয়াক প্রভাব ফেলে। এটি ইতিবাচকভাবে টিউমারগুলির চিকিত্সা সমর্থন করে।

মূল গালগান মূলত প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয় চায়েরকিন্তু ফর্ম মধ্যে টিংকচার। চা তৈরি করার সময়, অন্যান্য গাছের সাথে একটি মিশ্রণ যেমন 1: 1 অনুপাতের একটি রাইজোম রাইজোম পছন্দ করা হয়। চায়ের বিকল্প হিসাবে, 10 টি ফোঁটা গ্যালগ্যানিক টিংচার (1:10 দুর্বলতা) খাওয়ার আগে সামান্য গরম জল দিয়ে দিনে তিনবার নেওয়া যেতে পারে। Dবার্ষিক রাইজোম ডোজ 2 থেকে 3 গ্রাম is

রান্নাঘরে ব্যবহার করুন

গ্যালগান প্রায়শই লিকারে যুক্ত হয়, বিশেষত পেটে। তারা তারপর কিছুটা তিক্ত স্বাদ আছে। মশলা হিসাবে উপযুক্ত শাকসবজি, আলু, গো-মাংস এবং এশিয়ান খাবারগুলিতে.

যেহেতু গ্যালগ্যানিক গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, তাই এটি গ্যাস্ট্রিক এবং ডুডোনাল আলসার ব্যবহার করা উচিত নয়।

কিভাবে একটি গালগান বৃদ্ধি

গজানোর জন্য, গালগানকে একটি ক্রান্তীয় পরিবেশ প্রয়োজন যেখানে তিনি সমৃদ্ধ হন। তবে এটি হিম থেকে রক্ষা পেলে আমাদের দেশে জন্মাতে পারে। বসন্তের শুরুতে মাটির প্রায় 24 সেন্টিমিটার দূরে রাইজোমগুলি রাখুন। আপনার প্রথম ফসলের জন্য আপনাকে কমপক্ষে এক বছর অপেক্ষা করতে হবে। পুরো উদ্ভিদটি খনন করার দরকার নেই, কেবল সাবধানে কেন্দ্রের বাইরের কয়েকটি রাইজোমগুলি সরিয়ে ফেলুন।

সতেজতা বজায় রাখার জন্য, গালগানা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত উপরের ত্বকটি রুটে রেখে দিন। আপনি এটি কয়েক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন তবে এটির জীবন বাড়ানোর জন্য এটি হিমায়িত বা শুকনোও হতে পারে। আপনি তাজা এবং শুকনো শিকড় রান্না করতে পারেন।

ব্যবহারের জন্য মূলটি ব্যবহার করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। একটি উপায় তাজা শিকড় কাটা এবং ঝোল মধ্যে তাদের ব্যবহার করা হয়। শুকনো রাইজোম থেকে আপনি গুঁড়ো পিষে আপনার নিজের ঘরে তৈরি উপাদান যেমন চা বা মশলা তৈরি করতে পারেন।

মশলা হিসাবে গালগান

গ্যালগিন হয় আলাদা মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয় বা বিভিন্ন মশলার মিশ্রণে যুক্ত হয়। এটি আদা হিসাবে কেবল চেহারাতে নয়, স্বাদ এবং গন্ধেও সাদৃশ্যপূর্ণ, তবে এটি সূক্ষ্ম এবং স্বাদে এটি আপনাকে একটি মনোরম সাইট্রাসের আভা দিয়ে বিস্মিত করবে। রাইজোমটি "লাওস" নামে নতুন এবং গ্রাউন্ড পাউডার উভয়ই কেনা যায়। বেইজ পাউডার আদার তুলনায় অনেক গা dark়।

টিপ:

গালগান থেকে চা

যদি আপনার হজমে সমস্যা হয় তবে খাওয়ার আগে গ্যালভানাইজড চা চেষ্টা করুন। পেটের রস শান্ত করে এবং ক্র্যাম্প প্রতিরোধ করে। যদি খুব বেশি গন্ধ না লাগে তবে মধু ও লেবু দিয়ে স্বাদ নিন।

আপনার প্রয়োজন হবে:

সূক্ষ্ম কাটা বা গুঁড়ো গ্যালভ্যানিক রাইজোম 1 চা চামচ; 200 মিলি জল

ফুটন্ত জলে গ্যালাগানো ,ালুন, এটি 5 মিনিটের জন্য আচ্ছাদন এবং নিষ্কাশন করতে leaveেকে রাখুন। খাবারের আধা ঘন্টা আগে 1 কাপ পান করা ভাল।

আমরা সুপারিশ:

জেরানিয়ামের সাথে থাই স্যুপ

শীতের পরেও কি ক্লান্ত লাগছে? শরীরের শক্তির একটি ভাল অংশ প্রয়োজন requires যদি আপনি ভেষজ ইনফিউশন পান করতে না চান তবে গ্যালগান সহ একটি সুস্বাদু থাই স্যুপ ব্যবহার করে দেখুন। আর আপনি আর খেতে চাইবেন না

আপনার প্রয়োজন হবে:

1 ছোট গালগান; লেবু ঘাস 2 কান্ড; 250 গ্রাম ঝিনুক মাশরুম; 400 গ্রাম মুরগি; 2 টমেটো; 1 মরিচ মরিচ; 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল; 1 টেবিল চামচ স্বাদযুক্ত মরিচের পেস্ট; 250 মিলি নারকেলের দুধ;

পোল্ট্রি স্টকের 750 মিলি; 2 মুষ্টিমেয় তাজা ধনিয়া; অর্ধ চুনের রস

গ্যালগান খোসা এবং চাকা কাটা। প্রায় 3 সেন্টিমিটার দীর্ঘ ধুয়ে লেবু ঘাস কেটে নিন pieces মাশরুমগুলি পরিষ্কার করুন এবং পুরোটি ছেড়ে যান over চিকেন এবং টমেটো কিউব এবং কাঁচা মরিচ কেটে পাতলা চাকা করুন।

এবার সসপ্যানে তেল গরম করে কাঁচা মরিচের সাথে স্বাদযুক্ত মরিচের জাল যুক্ত করুন এবং ভাজুন। গ্যালগান, লেমনগ্রাস যোগ করুন, ব্রোথের সাথে নারকেল দুধ pourালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। ফুটন্ত স্যুপে মুরগির টুকরো এবং মাশরুম যুক্ত করুন। উপাদানগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট ধরে রান্না করুন। তার পরে গ্যালগান এবং লেবু ঘাস সরান এবং স্যুপে টমেটো যুক্ত করুন। প্রায় 2 মিনিট রান্না করুন।

টাটকা কাটা ধনিয়া, কাঁচামরিচ চাকা, চুনের জন্য স্বাদ মতো চুন এবং গরম স্যুপে pourালুন।

অনুরূপ নিবন্ধ

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন