সবাই মাংস খাওয়া বন্ধ করলে যে পাঁচটি জিনিস ঘটবে

6 17. 07. 2016
বহিঃরাজনীতি, ইতিহাস এবং আধ্যাত্মিকতার 6 তম আন্তর্জাতিক সম্মেলন

বেশিরভাগ মানুষ এখনও একটি সাধারণ পরিবর্তন করতে অস্বীকার করে যা সমগ্র বিশ্বের ভাগ্যকে প্রভাবিত করবে।

বিশ্ব মাংস বিলুপ্তি সপ্তাহ শেষ হওয়ার সাথে সাথে, এটি নিজেকে জিজ্ঞাসা করার উপযুক্ত সময় যদি আমরা একটি উন্নত বিশ্বে আমাদের পেট ভরানোর জন্য প্রচুর বিকল্প বিকল্প সহ বাস করি, মাংসের পরিবর্তে একটি বার্গার বেছে নিই (চিন্তা করবেন না, গরু বিশ্ব শাসন করবে না)।

এই পৃথিবীর ক্ষুধার্তরা আর ক্ষুধার্ত থাকবে না

অবশ্যই, আপনার গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস স্থানীয়ভাবে উত্থাপিত হতে পারে, কিন্তু পশু খাদ্য সম্পর্কে কি? সমস্ত শস্য এবং সয়াবিন শুধুমাত্র নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরাই খায় না, গবাদি পশুরাও খায়। পশুসম্পদ শকার গ্রাস করবে 97 শতাংশ বিশ্ব সয়াবিন ফসল।

বৈশ্বিক নিরামিষভোজী 2,7 বিলিয়ন হেক্টর জমি মুক্ত করবে যা বর্তমানে গবাদি পশু চরানোর জন্য ব্যবহৃত হয়, সেই সাথে 100 মিলিয়ন হেক্টর জমি এখন বর্ধমান চারার ফসলের জন্য ব্যবহৃত হয়।

বিশ্বের ক্ষুধার সবচেয়ে চরম ঘটনা দূর করার জন্য 40 মিলিয়ন টন খাদ্যের প্রয়োজন হবে, কিন্তু প্রতি বছর মাংসের জন্য উত্থাপিত খামারের পশুদের প্রায় বিশ গুণ ওজন খাওয়ানো হয়। এমন একটি বিশ্বে যেখানে আনুমানিক 850 মিলিয়ন লোকের খাওয়ার জন্য যথেষ্ট নেই, এটি একটি অপরাধমূলক অপচয়। আমরা সরাসরি মানুষকে খাওয়ানোর চেয়ে বার্গারের জন্য খামারের পশুদের পুরো খাবার খাওয়াতে চাই। এবং এখনও এক পাউন্ড শুকরের মাংস উত্পাদন করতে প্রায় ছয় পাউন্ড শস্য লাগে। এমনকি যদি শুধুমাত্র একটি শিশু ক্ষুধার্ত যায়, এটি নষ্ট করার একটি লজ্জাজনক উপায় হবে।

আমাদের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যা আরও বেশি জমি পাওয়া যাবে

বিশ্বজুড়ে বুলডোজারগুলি অতিরিক্ত খামারের জন্য জায়গা তৈরি করতে প্রচুর পরিমাণে জমি চূর্ণ করছে যেখানে মুরগি, গরু এবং অন্যান্য প্রাণীর সাথে তাদের খাওয়ানোর জন্য প্রচুর পরিমাণে ফসলের প্রয়োজন রয়েছে। কিন্তু আপনি যখন প্রাণীজ খাদ্য হিসাবে ব্যবহার না করে সরাসরি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খান, তখন আপনার অনেক কম জমির প্রয়োজন হয়। ভেজফাম, একটি দাতব্য সংস্থা যা টেকসই উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য প্রকল্পে অর্থায়ন করে, অনুমান করে যে 60 একর খামারটি 24 জন লোককে সয়াবিন, 10 জনকে গম এবং 2,7 জনকে ভুট্টা দিয়ে খাওয়াবে, কিন্তু চাষ করা গবাদি পশুদের জন্য মাত্র দুজন। ডাচ বিজ্ঞানীরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে বিশ্বব্যাপী নিরামিষভোজী 100 বিলিয়ন হেক্টর জমি মুক্ত করবে যা বর্তমানে গবাদি পশু চরানোর জন্য ব্যবহৃত হয়, সেই সাথে 2030 মিলিয়ন হেক্টর জমি এখন ক্রমবর্ধমান খাদ্য শস্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। 70 সালের মধ্যে যুক্তরাজ্যের জনসংখ্যা XNUMX মিলিয়ন ছাড়িয়ে যাওয়ার প্রত্যাশিত, ভবিষ্যতে আমাদের স্থান এবং খাবারের অভাব না ঘটবে তা নিশ্চিত করার জন্য আমাদের উপলব্ধ সমস্ত জমি দরকার।

কোটি কোটি প্রাণী কষ্টের জীবন এড়াবে

অনেক শিল্প খামারে প্রাণীদের সঙ্কুচিত অবস্থায় রাখা হয় - তারা কখনই তাদের সন্তানদের যত্ন নেয় না, তারা খাবারের জন্য শিকারে যায় না, সংক্ষেপে, তারা তাদের কাছে প্রাকৃতিক এবং গুরুত্বপূর্ণ তা করে না। কসাইখানার দিকে রওনা হওয়া ট্রাকে বোঝাই হওয়ার আগে বেশিরভাগই তাদের পিঠে সূর্যের উষ্ণ রশ্মি অনুভব করবে না বা তাজা বাতাস শ্বাস নেবে না। তাদের খাওয়া বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার চেয়ে প্রাণীদের সাহায্য করার এবং তাদের দুর্ভোগ প্রতিরোধ করার আর কোনও ভাল উপায় নেই।

অ্যান্টিবায়োটিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাবে

কারখানা-খামার করা প্রাণীগুলি রোগে আক্রান্ত কারণ তারা হাজার হাজার নোংরা শস্যাগারে আবদ্ধ হয় যা বিভিন্ন ধরণের বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের প্রজনন ক্ষেত্র। কারখানার খামারগুলিতে, শূকর, মুরগি এবং অন্যান্য প্রাণীদের এই অস্বাস্থ্যকর এবং চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে বাঁচতে রাসায়নিক দেওয়া হয়। যাইহোক, এটি ড্রাগ-প্রতিরোধী সুপারবাগের বিকাশের সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয়। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার একজন ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা নিবিড় শিল্প পশুপালনকে অভিহিত করেছেন "উদীয়মান রোগের সুযোগ" মার্কিন সরকারী সংস্থা সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন, ঘুরে, বলেছে যে "প্রাণীদের জন্য অনেক অ্যান্টিবায়োটিক অপ্রয়োজনীয় এবং অনুপযুক্ত এবং প্রত্যেকের জন্য আরও হুমকিস্বরূপ।"

অবশ্যই, অ্যান্টিবায়োটিকের প্রতি অনাক্রম্যতা গঠনে মানুষের কাছে তাদের অত্যধিক মূল্যায়ন একটি বড় ভূমিকা পালন করে, তবে শিল্প খামারগুলিতে তাদের নির্মূল, যেখানে অনেক প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া উপস্থিত হয়, অবশ্যই গুরুতর রোগের চিকিত্সায় অ্যান্টিবায়োটিকের কার্যকারিতার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলবে।

স্বাস্থ্যসেবা কম চাপের মধ্যে থাকবে

স্থূলতা আক্ষরিক অর্থে ব্রিটিশ নাগরিকদের হত্যা করছে। এনএইচএস ইতিমধ্যে সতর্ক করেছে যে ব্রিটেনের স্থূলতার পরিসংখ্যান কমানো না গেলে তা স্বাস্থ্য পরিষেবাকে ধ্বংস করে দেবে। মাংস, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং ডিম (কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট ধারণকারী) স্থূলতার প্রধান অপরাধী, যা মৃত্যুর তাৎক্ষণিক কারণ যেমন হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, ডায়াবেটিস এবং বিভিন্ন ক্যান্সারে অবদান রাখে।

হ্যাঁ, অতিরিক্ত ওজনের নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশী, সেইসাথে চর্মসার মাংসাশীও আছে, কিন্তু নিরামিষাশীরা তাদের মাংস খাওয়ার সমকক্ষের মতো স্থূল হওয়ার সম্ভাবনা মাত্র এক-দশমাংশ। একবার আপনি স্বাস্থ্যকর ফল, শাকসবজি এবং শস্য দিয়ে উচ্চ চর্বিযুক্ত মাংসের খাবার প্রতিস্থাপন করলে, অতিরিক্ত পাউন্ডে প্যাক করা অনেক কঠিন হবে। উপরন্তু, অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা প্রতিরোধ করা যেতে পারে বা এমনকি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের বিপরীত ধন্যবাদ। ভেগানিজম বিশ্বকে একটি নিখুঁত জায়গা করে তুলবে না, তবে এটি এটিকে আরও সুন্দর, সবুজ এবং স্বাস্থ্যকর করতে সাহায্য করবে।

অনুরূপ নিবন্ধ